Начать продавать на Satu.kz
Корзина
11 отзывов
Корзина
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1111 TS

Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1111 TS

  • Под заказ, 15 дней
  • Код: 5228

Цену уточняйте

Минимальная сумма заказа на сайте — 10000 тг.

+7 (708) 808-00-44
Call-центр
  • +7 (708) 425-06-89
    г. Нур-Султан
  • +7 (705) 758-92-82
    г. Шымкент
  • +7 (701) 444-46-20
    г. Павлодар
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1111 TSПечь конвекционная Tecnoeka MKF 1111 TS
Цену уточняйте
Под заказ, 15 дней
+7 (708) 808-00-44
Call-центр
  • +7 (708) 425-06-89
    г. Нур-Султан
  • +7 (705) 758-92-82
    г. Шымкент
  • +7 (701) 444-46-20
    г. Павлодар
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание

Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 TS серии Millennial Touch Screen Cooking предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Новый сенсорный интерфейс:
    • Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия
    • Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами
    • Управление аксессуарами с панели печи
    • Программируемая задержка включения до 24 часов
    • 500 программируемых рецептов
    • 42 языка
  • 2 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работы
  • Инжекторное пароувлажнение
  • Управление программой HACCP
  • Управление приготовлением в вакууме и Delta T
  • Режимы приготовления:
    • Приготовление в полустатическом режиме
    • Режим быстрого приготовления
    • Режим многоуровневого приготовления - позволяет одновременно готовить блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре, но с разным временем приготовления
  • ​10 этапов для каждого цикла приготовления, что позволяет дифференцировать процесс готовки
  • Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов  равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
  • Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
  • Запатентованная система быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ - основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере; посредством алгоритма контроля определенных параметров печь может полностью контролировать влажность
  • Инновационная система охлаждения
  • Новая серийная система мойки:
    • L1 ECO
    • L2 Нормальная
    • L3 Интенсивная
    • R Ополаскивание
    • Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве
    • Расход воды на 30% меньше
  • Возможность подключения к сети Wi-Fi для обновления прошивки, ПО для управления влажностью, сборника рецептов и технической документации и руководств
  • Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
  • Реверсивная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
  • Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
  • Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
  • Съемные боковые опоры из листового металла для облегчения очистки
  • Регулируемые ножки
  • Минималистский и компактный элегантный дизайн
  • Защита от воды IPX5
  • Полностью соответствует требованиям сертификации CB

​Дополнительные характеристики:

  • Размер дисплея: 800x480 мм
  • Габариты в упаковке: 790x905x1276 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
  • Одноточечный термощуп MKSCMO
  • Трехточечный термощуп MKSCMU
  • Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
  • Держатель для термощупа MKSSC/A
  • Коптильное устройство MKAF
  • Жиросборник MKCG
  • Фильтр для активного углерода EKFCA
  • Заряд для фильтра активного углерода RCA
  • Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
  • Умягчитель воды KAF (8 л)
  • Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
  • Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
  • Противень для сбора жира MKT11RG
  • Комплект для первого монтажа печей Millennial TS MKKPI (не компактный)
  • Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
  • Конденсационная вытяжка МККС 711
  • Тепловой шкаф MKM 1211
  • Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
  • Закрытый стол-подставка MKTPL
  • Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
  • Стальной противень KT9G
  • Противень из перфорированной стали KFT9G
  • Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
  • Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
  • Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
  • Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
  • Хромированная решетка KG9G
  • Решетка-гриль KG9GX
  • Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP
  • Решетка для приготовления ребрышек KGC075

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 11
Расстояние между уровнями 68 мм
Противень GN 1/1
Управление электронное
Температурный режим от 30 до 270 °С
Пароувлажнение  
Мощность 15.4 кВт
Ширина 730 мм
Глубина 849 мм
Высота 1130 мм
Вес (без упаковки) 113.8 кг
Вес (с упаковкой) 125 кг
Страна производства Италия

 

Как заказать у нас?

Оформление заказа на сайте или звонок по телефону Предоплата 100% - любым удобным способом Доставка заказа в указанные сроки
Основные
Производитель Tecnoeka
Страна производительИталия
Номинальная потребляемая мощность35 кВт
Гарантийный срок 12 мес
Сфера использованияТорговые магазины, HoReCa, Fast-food, Уличная торговля
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования Бойлерный
Количество вентиляторов2 шт.
Материал корпусаНержавеющая сталь
Источник питанияЭлектричество
Цвет корпуса Металлик
ОсобенностиРеверсивный вентилятор, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Таймер
Количество уровней2
Габаритные размеры
Вес285 кг
Общая ширина890 мм
Общая длина807.5 мм
Общая высота1780 мм
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияГастроемкости
Тип рабочей поверхностиКомбинированная
МатериалНержавеющая сталь
Расстояние между уровнями65 мм
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы 12
Режимы работыКонвекция+пар, Пар
Максимальная рабочая температура270 град.
Пользовательские характеристики
Сфера использованиястоловая, бистро, на пекарню, кондитерская, Fast-food, HoReCa, Торговые магазины, Уличная торговля
Тип управленияЭлектронно-механическое
Номинальное напряжение400В
Режимы работыразогрев с паром, программа, Конвекция+пар, Пар
  • Цена: Цену уточняйте