Корзина
4 отзыва

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Корзина
Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 бойлерный
влево
  • Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 бойлерный, фото 2
вправо

Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 бойлерный

  • В наличии

1 153 000 Тг.

+77073300160
Нур-Султан
  • +77073300124
    Павлодар
  • +77076330105
    по РК
  • +7 7472437410
    Алматы
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 бойлерныйПароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 бойлерный
1 153 000 Тг.
В наличии
Купить
+77073300160
Нур-Султан
  • +77073300124
    Павлодар
  • +77076330105
    по РК
  • +7 7472437410
    Алматы
Описание
Информация для заказа

Пароконвектомат бойлерный

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

  • Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
  • Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
  • Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
  • Используйте термощуп с тремя датчиками замера температур для контроля температуры внутри продукта
  • Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Используйте автоматическую мойку и наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата

Характеристики

Номинальное напряжение тока, В 380
Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт 10
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Максимальный размер гастроемкостей GN1/1
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 68
Диапазон установки таймера От 1 минуты до 9 часов 59 минут
Диапазон установки температуры щупа, °С +30...+120
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+250
Номинальная мощность ТЭНа камеры, кВт 9
Номинальная мощность ТЭНа бойлера, кВт 9
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 4-6
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945**) х 780(845*) х 740
Масса, кг 105

Техническое описание

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-1/1-2 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. 

Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.

Парообразование – бойлерного типа.

Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.

Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».

Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.

Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.

В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.  Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Режимы работы
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250 °C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.

Как заказать у нас?

Оформление заказа на сайте или звонок по телефону Предоплата 100% - любым удобным способом Доставка заказа в указанные сроки
  • Цена: 1 153 000 Тг.