Начать продавать на Satu.kz
Корзина
11 отзывов
Корзина
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки)
влево
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 2
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 3
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 4
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 5
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 6
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 7
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 8
  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки), фото 9
вправо

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки)

  • Под заказ
  • Код: 11000005229
clockОтправка с 13 декабря 2022

6 653 500 Тг.

+7 (708) 808-00-44
Call-центр
  • +7 (708) 425-06-89
    г. Нур-Султан
  • +7 (705) 758-92-82
    г. Шымкент
  • +7 (701) 444-46-20
    г. Павлодар
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки)Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки)
6 653 500 Тг.
Под заказ
Купить
+7 (708) 808-00-44
Call-центр
  • +7 (708) 425-06-89
    г. Нур-Султан
  • +7 (705) 758-92-82
    г. Шымкент
  • +7 (701) 444-46-20
    г. Павлодар
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Способ образования пара бойлер
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления электронная
Автоматическая мойка +
Ручной душ +
Подключение к водопроводу +
Термощуп +
Температурный режим от 30 до 270 °С
Мощность 35 кВт
Ширина 890 мм
Глубина 814 мм
Высота 1780 мм
Вес (без упаковки) 260 кг
Страна производства Россия

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 8 воздушными трубчатыми электронагревателями (ТЭНами),парогенератором с 8 водяными ТЭНами, 2 вентиляторами, выпускным отверстием с заслонкой, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также сенсорной панелью управления с жидкокристаллическим дисплеем. Корпус выполнен из стали с антикоррозийным покрытием белого цвета с декоративной вертикальной вставкой на фронтальной панели, внутренняя облицовка камеры – из высококачественной нержавеющей стали.

Тележка-шпилька, вытяжной зонт и гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Режимы приготовления:
    • Конвекция: нагрев воздушными ТЭНами без подачи пара
    • Пар: нагрев водяными ТЭНами с периодической подачей пара
    • Низкотемпературный пар
    • Конвекция с паром с регулировкой влажности
    • Разогрев с регулировкой влажности
    • Расстойка
    • Регенерация
    • Охлаждение при открыьой двери до заданного значения
    • Многоуровневое приготовление с таймером для каждого уровня
  • 120 предустановленных программ приготовления
  • Возможность записи до 360 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой
  • Функция отложенного старта
  • Бойлерный тип подачи воды с чистым паробразованием без содержащихся в воде взвесей
  • Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта 
  • Параметр Дельта Т для деликатного приготовления путем автоматического поддержания постоянной разницы температуры внутри продукта и в камере
  • 6 автоматических программ мойки с различной длительностью и возможностью использования жидких моющих средств и таблеток, а также программа ополаскивания
  • Реверсивная вентиляция с 5 скоростями вращения
  • Быстрый выход на рабочий режим
  • Индикация режимов и функций, температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, скорости вентилятции, оставшегося времени и завершения приготовления
  • Индикационная шкала прогресса для каждого уровня приготовления
  • Звуковой сигнал по окончании приготовления
  • Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок
  • Простота управления с помощью удобного символьно-текстового меню
  • Защитные терморегуляторы камеры и парогенератора для автоматического отключения при перегреве
  • Система охлаждения слива
  • Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления
  • Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии
  • Функция НАССР для ежедневного отслеживания параметров работы, перепрограммирования и записи данных через USB-порт
  • Возможность подключения принтера для печати этикеток
  • Ручной душ для удобства очистки камеры
  • Лоток для сбора конденсата​
  • Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности двери 
  • Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании 
  • Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка
  • Экономичная подсветка внутреннего объема 4 лампами
  • Легкость очистки ТЭНов парогенератора от накипи и открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла
  • Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

  • Условия эксплуатации:
    • Диапазон температуры: от 1 до 40 °C 
    • Относительная влажность при 25 °C: 80%
    • Сила тока автоматического выключателя: 80 А
    • Подключение к водопроводу:
      • Диапазон давления: от 0,1 до 0,6 МПа
      • Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см
      • Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л
      • Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л
      • Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л
  • Диапазон температуры приготовления:
    • Конвекция: от 30 до 270 °C 
    • Конвекция с паром: от 30 до 250 °C 
    • Разогрев: от 30 до 250 °C 
    • Расстойка: от 30 до 60 °C
    • Регенерация: от 30 до 60 °C
    • Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C 
    • Пар: 98 ºС
    • Охлаждение: до 30 °C 
  • Шаг регулировки температуры: 1 °C 
  • Температура срабатывания защитного терморегулятора:
    • Камера: 320 °C 
    • Парогенератор: 160 °C
  • Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100%
  • Шаг регулировки влажности: 10%
  • Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
  • Максимальная длительность разогрева до заданной температуры: 6 мин.
  • Энергопотребление:
    • Конвекция при 240 °C: 5 кВт⋅ч
    • Пар при 100 °C: 6,3 кВт⋅ч
    • Низкотемпературный пар при 98 °C: 4,2 кВт⋅ч
    • Конвекция с паром при 250 °C: 8 кВт⋅ч
  • Номинальная мощность:
    • Воздушные ТЭНы: 34 кВт
    • ТЭНы парогенератора: 24 кВт
    • Электродвигатели вентиляторов: 2х0,37 кВт
    • Лампы подсветки: 4х0,025 кВт
  • Освещенность камеры: 300 лк
  • Максимальный уровень звуковой мощности (А): 65 дБ
  • Расход воды:
    • Пар: 8 л/ч
    • Автоматическая мойка:
      • Быстрая и средняя: 30 л/ч
      • Полная: 44 л/ч
  • Сечение кабеля питания: 16 мм²
  • Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг
  • Диаметр резьбы заливного шланга (G): 3/4"
  • Диаметр резьбы водоснабжения душа: 1/2"
  • Диаметр резьбы дренажного патрубка (G): 1 1/4"х50 мм
  • Глубина с рукояткой: 890 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Стационая тележка-шпилька  ШС-20-1/1 для гастроемкостей
  • Подкатная тележка ТП-20-1/1 для гастроемкостей
  • Вытяжной зонт
  • Гастроемкость

Как сделать заказ у ProMarket Group

Оформите заказ на сайте или по телефону Мы свяжемся с Вами для уточнения деталей и консультации Внесите 100% предоплату любым удобным для Вас способом Ожидайте доставку заказа или заберите самостоятельно
Габаритные размеры
Вес285 кг
Общая высота1780 мм
Общая ширина890 мм
Общая длина807.5 мм
Параметры и описание режимов работы
Режимы работыКонвекция+пар, Пар
Максимальная рабочая температура270 град.
Количество режимов работы 12
Основные
Производитель Abat
Тип управленияЭлектронное
Гарантийный срок 12 мес
Цвет корпуса Металлик
Материал корпусаНержавеющая сталь
Страна производительРоссия
Количество уровней2
Номинальная потребляемая мощность35 кВт
Количество вентиляторов2 шт.
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa, Уличная торговля, Fast-food, Торговые магазины
Тип парообразования Бойлерный
ОсобенностиВозможность подключения к водопроводу, Таймер, Реверсивный вентилятор, Система автоматической мойки
Источник питанияЭлектричество
Параметры противней и гастроемкостей
Материал Нержавеющая сталь
КомплектацияГастроемкости
Расстояние между уровнями65 мм
Тип рабочей поверхностиКомбинированная
Пользовательские характеристики
Номинальное напряжение400В
  • Цена: 6 653 500 Тг.