Корзина
4 отзыва
Корзина
ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП
влево
  • ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП, фото 2
  • ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП, фото 3
  • ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП, фото 4
вправо

ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП

  • Под заказ 15 дней
  • Код: 7069

1 881 541 Тг.

+7707330-01-20
  • +7705707-77-90
  • +77057077790
  • +77172523771
  • График работы
  • Адрес и контакты
ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПППКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП
1 881 541 Тг.
Под заказ
Купить
+7707330-01-20
  • +7705707-77-90
  • +77057077790
  • +77172523771
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5
Номинальное напряжение, В 400
Максимальная температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Расстояние между гастроемкостями, мм 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3
Реверс +
Габаритные размеры, мм 840x800x775
Масса, кг 120

Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.

Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.

120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.

Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятораточное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. 

Основные
Производитель  Абат
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Сфера использованиястоловая, бистро, на пекарню, кондитерская, Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение400В
Номинальная потребляемая мощность95.0 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
Особенности Система автоматической мойки,  Реверсивный вентилятор
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Металлик
Количество уровней6
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина800.0 (мм)
Общая ширина840.0 (мм)
Общая высота775.0 (мм)
Вес120.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияГастроемкости
Тип рабочей поверхностиГладкая
Материал  Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями70.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы12
Режимы работыразогрев с паром, Влажный пар, -низкотемпературный пар, Конвекция+пар, Пар
Максимальная рабочая температура270.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
  • Цена: 1 881 541 Тг.
social-icon
social-icon
Loading...