Пельменный аппарат JGL 135-5C Foodatlas

Пельменные аппараты серии JGL предназначены для изготовления пельменей из готового фарша и теста. Начинка и тесто соединяются в формующем узле и выходит готовый пельмень, форма и размер зависят от формующей матрицы. Аппарат возможно укомплектовать до 20 видами формующих матриц, в зависимости от вида формующей матрицы в комплекте с формующей головкой или отдельно. Пельменные аппараты JGL широко используются малыми и средними предприятиями. Надежность и простота конструкции позволяют заводу Harbin Golden Happines более 50 лет производить модели 120 и 135 серии "B" без существенных изменений конструкции. В 2020 году Foodatlas® представляет вниманию своих клиентов усовершенствованную серию "С" моделей 120 и 135 пельменных аппаратов JGL. Специалисты компании Foodatlas® разработали новый дизайн и технические улучшения, для повышения безопасности персонала, надежности узлов и санитарных норм. Благодаря кооперации Foodatlas® и Harbin Golden Happines новые пельменные аппараты серии "С": - Станина, корпус шестерен, тестоприемник, корпус фаршенасоса выполнены из нержавеющей стали (ранее эти детали изготавливалась из чугуна и коррозионностойких материалов). - Тестобункер, формующая головка, воронка приема фарша снабжены защитными механизмами, исключающими травмирование персонала. - Блок управления, кнопки, аварийная кнопка STOP. Аппарат стал компактней и безопасней, удобнее в эксплуатации и обслуживании. При работе и мойке оборудования исключено попадание грязи и жидкости в этот узел. На аппаратах серии "В" блок управления кнопок негерметичный, попадала вода. - Для передачи вращения используется цепной привод, он более эффективен, по сравнению с ременным. Исключаются возможности проскальзывания ремня на шкивах и потери крутящего момента с двигателя. Цепная передача долговечна и не требует частой замены, натяжной ролик увеличивает срок службы цепи. - Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ к электрическому щиту неавторизованного персонала, также короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и тд). - Новая версия двигателя, совмещенного с редуктором. Аппарат стал компактней (не требуется место для отдельно стоящего редуктора, как на аппарате серии "B", отпала необходимость в отдельной червячной передаче). Открытие пельменного цеха - непростое дело! Наверняка, Вы, как руководитель предприятия, сталкивались с проблемами, связанными с пельменным бизнесом. Рассмотрим некоторые из них: - Большая доля ручного труда; - Большая численность персонала; - Нарушения трудовой дисциплины; - Воровство сырья и готовой продукции; - Большая текучесть кадров; - Высокая заработная плата персонала, высокие налоги на зарплату, отчетность по зарплате; - Низкая квалификация персонала; - В сельской местности - сезонность в работе (сложно найти надежных рабочих на лето); - Недостаточный объем выпускаемой продукции при новых больших заказа...